重曹 + 酢の反応

最も取り組みやすい化学実験だ。材料はキッチンに全部ある。

反応式

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂↑

重曹は弱塩基、酢は弱酸。出会うと中和反応が起きてCO₂ガスが発生する。泡が出てくるのがこのCO₂。

なぜ激しく泡立つのか

CO₂が液体中で一気に生成され、抜け出ようとする。反応が速いため、泡が瞬時に上がってくる。炭酸水を振ったのと似た原理。

活用法

火山模型作り: 子供の科学プロジェクトの定番。模型の中に重曹を入れ、酢（赤い食紅を追加）を注ぐと溶岩のように泡があふれる。

掃除: 排水溝に重曹を振りかけて酢を注ぐと、泡立ちながら油汚れを分解する。実際に効果がある。

風船を膨らませる: ボトルに酢を入れ、風船に重曹を入れてボトルに被せると、CO₂で風船が膨らむ。